其实是红豆年糕做法,完全不是糯米糍,口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕,然后一层红豆,再盖上一层年糕,包着,放凉,切块吃的。比较偷懒的做法,大家可以试试。
准备材料
糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
糯米倒入面包机
加入220g水
开始年糕模式
时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可
包的时候,可以手上抹油直接包,或者煮好的年糕里拌一些油
喜欢甜一点的,可以在煮糯米的时候加一点点糖
红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/1213060.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。